Los carbohidratos son la principal fuente de energía para los corredores de larga distancia.
Una reciente investigación australiana concluyó que los carbohidratos son el mejor combustible para los corredores.
Para el trabajo incluyeron a hombres que corrían medias maratones de forma competitiva y los hicieron correr en una cinta al 95% de la velocidad de su mejor media maratón hasta quedar agotados. Los participantes comieron antes de correr, y mientras corrían recibieron ácido nicotínico para evitar que sus cuerpo usaran las reservas de grasas.
Como resultado encontraron que el hecho de bloquear el acceso del cuerpo a la grasa no afectó a la cantidad de tiempo que los participantes pudieron correr en la cinta antes de cansarse. Mientras que notraron la falta de acceso a la grasa no afectó al uso de carbohidratos en el cuerpo, que contribuyó a hasta un 91% del total de la energía utilizada por los corredores.
Los hallazgos, publicados en la revista Journal of Applied Phyiology muestra que los músculos prefieren los carbohidratos como fuente de energía durante las carreras de alta intesidad y alta duración.
Jill Lecky, autora del estudio del Instituto de Investigación en Salud Mary MacKillop de la Universidad Católica de Australia expresó que “los corredores competitivos deben enfocarse en estrategias de dieta que aumenten la disponibilidad de carbohidratos antes y durante las competiciones para optimizar el rendimiento en las carreras, en eventos que tengan hasta 90 minutos de duración”.
Si bien el trabajo se basó en los corredores competitivos los resultados se pueden aplicar a los corredores recreativos aseguraron los autores.
“Se trata de la intensidad relativa del ejercicio (por ejemplo, el porcentaje de la absorción máxima de oxígeno o la frecuencia cardiaca máxima del individuo) lo que determina la proporción de carbohidratos y grasas que los músculos que se ejercitan utilizan como combustible, y no simplemente de la velocidad a la que corren” explicaron.
Fuente: www.lr21.com.
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